卵とニラのチャーハン
約20分
- かんたん
材料(4人分)
- ごはん
- 500g
- ニラ
- 60g
- 赤ピーマン(小)
- 1コ
- 卵
- 2コ
- オイスターソース
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩・コショウ
- 各少々
- サラダ油
- 適量
作り方
ニラは1cm幅に切ります。赤ピーマンは種を取ってみじん切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を入れます。大きく混ぜながら7分通り火を通し、ごはんを加えて炒めます。
パラパラになれば(1)を加えて炒めます。
オイスターソース、しょうゆ、塩、コショウで味を調え、器に盛ります。
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