サラダピクルス
約20分
- ヘルシー
- 作りおき
- かんたん
材料(6人分)
- きゅうり、ニンジン、セロリ
- 各1本
- オクラ
- 4本
- パプリカ(黄)
- 1/2本
- ミニトマト
- 6個
- ピクルス液
- ・酢
- 40ml
- ・水
- 300ml
- ・ローリエ
- 1枚
- ・はちみつ
- 大さじ1と1/2
- ・粒黒コショウ
- 少々
- ・クミンシード
- 少々
- ・フェンネルシード
- 少々
- ・赤唐辛子
- 1本
- ・塩
- 小さじ1
作り方
きゅうり、ニンジン、セロリは長さ5cm・幅1.5cmのスティック状に切ります。オクラは塩(分量外)でもみ、がくを落とします。パプリカは1cm幅の縦切りにします。
ココットダッチオーブンに(1)とミニトマト、ピクルス液の材料をすべて入れ、蓋をしてグリルに入れます。
「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを10分に設定して点火します。
グリルから取り出し、そのまま冷まします。
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