グリルポークのたっぷりサラダ

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  • 時短調理
  • かんたん

香ばしくジューシーに焼きあげたグリルポークが、食欲をそそるサラダです。シャキシャキのレタスやトマト、グリルで焼いたシメジと合わせて食べ応えのある一品に!

ワンポイントアドバイス
波型のプレートを使うと、肉の余分な脂が落ちてヘルシーにおいしく仕上がります。また野菜をグリルで調理すると食材の旨味がギュッと凝縮されます。

258kcal(1人分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
このレシピでは使用しません。
グリル
タイマー
時間がくると自動消火し、ブザーでお知らせします
グリル用プレート
グリル用プレートで多彩な料理を楽しめます
プレートパン
グリル焼網を使わず多彩な調理がカンタンに

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(4人分)

<グリルポーク>
・豚肩ロース肉(300g)
1枚
・塩こうじ
大さじ1
・コショウ
適量
・イタリアンハーブミックス(乾燥)
小さじ1/2
シメジ
1パック
プチトマト
8コ
グリーンリーフ
80g
粉チーズ
適量
塩・コショウ
各適量
EVオリーブ油
適量

作り方

豚肩ロース肉は筋切りをし、肉たたきで叩いて食品用ポリ袋に入れます。塩こうじ、コショウ、イタリアンハーブミックスを入れてもみ込み、しばらくおきます。(約15分)

ポイント

袋に入れてしっかりもみ込んで時間をおくことで、肉の繊維がやわらかくなり、味がなじみやすくなります。

①の汁気をキッチンペーパーで拭き取り、グリルで調理します。

<マルチグリル 波型プレートパン>  【焼く 強 約13分】

<水なし両面焼グリル 波型グリル用プレート>【約13分】

焼きあがればアルミ箔に包んでしばらくおき、スライスします。

ポイント

肉の厚みによって焼き時間を調節しましょう。焦げやすいので注意。

シメジは石づきを取ってほぐします。塩・コショウ、EVオリーブ油をからめてアルミ箔にのせ、グリルで調理します。

<マルチグリル プレートパン>

【焼く 強 4~5分】

<水なし両面焼グリル>

【上下強火 約5分】

プチトマトは半分に切り、グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎります。

器に②、③、④を盛り、粉チーズ、塩・コショウ、EVオリーブ油をふります。

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ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
  • 同じ名称の容器でも容器のサイズや材質が異なる場合があります。また、グリル容器調理の火加減・時間はご使用のコンロの機種によって異なります。レシピの火加減・時間を目安に、様子を見ながら加熱時間をご調整ください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温炒め」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。