ほうれん草のミルクポタージュ(動画あり)

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冬野菜『ほうれん草』には女性が不足しやすい鉄分がたっぷり!
牛乳でカルシウムも補給☆体にも優しいあったかポタージュスープです♪

ワンポイントアドバイス
タマネギをしっかり炒めることで甘味が出ておいしく仕上がります♪
コンロ調理タイマーを使うと自動消火してくれるので消し忘れがなくて安心です!

92kcal(1人分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
タイマー
時間がくると自動消火し、ブザーでお知らせします
グリル
このレシピでは使用しません。

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(4人分)

ほうれん草
100g
適量
タマネギ
80g
ジャガイモ(男爵)
90g
バター
10g
ブイヨン
カップ1
牛乳
120ml
塩・コショウ
各少々
生クリーム
適量
イタリアンパセリ(みじん切り)
適量
ピンクペッパー
適量

作り方

ポイント

詳しい作り方の動画はこちら

ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹でて冷水にとり、水気を絞って2~3cm長さに切ります。

タマネギは薄切り、ジャガイモは皮をむいて薄切りにします。

鍋にバターを入れて溶かし、タマネギを加えてしんなりするまで炒めます。ジャガイモを加えてさらに炒めます。

ブイヨンを加えて沸騰すれば蓋をし、中火で煮ます。

 

【コンロ調理タイマー 約8分】

 

①、④をミキサーに入れて軽く混ぜます。なめらかになるまでしっかりとミキサーにかけ、鍋に戻し入れます。

 

ポイント

しっかりミキサーにかけることで口当たりがなめらかに仕上がります♪

 

牛乳を加えて温め、塩、コショウで味を調えます。器に盛り、ゆるめに泡立てた生クリームをのせて、イタリアンパセリを散らし、ピンクペッパーを飾ります。

 

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ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
  • 同じ名称の容器でも容器のサイズや材質が異なる場合があります。また、グリル容器調理の火加減・時間はご使用のコンロの機種によって異なります。レシピの火加減・時間を目安に、様子を見ながら加熱時間をご調整ください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。