アーモンドたっぷり!ココアの美スコッティ(動画あり)
約60分
- ヘルシー
- かんたん
材料(18本分)
- レーズン
- 30g
- クランベリー
- 20g
- (a)
- ・薄力粉
- 100g
- ・砂糖
- 50g
- ・ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- ・ココアパウダー
- 20g
- ・シナモンパウダー
- 小さじ1/3
- 卵
- 90g
- アーモンド(ホール)
- 70g
作り方
- ポイント
詳しい作り方はこちら♪
ボウルに(a)を合わせてふるい入れ、溶き卵を加えて混ぜます。
粉気が無くなれば、レーズン、クランベリー、アーモンドを加えて混ぜます。
- ポイント
レーズン、クランベリーは熱湯でさっと茹でたのち、空煎りしたものを使いましょう。
クッキングシートを敷いたオーブン皿に取り出し、2cm厚さの楕円形に広げます。
- ポイント
しっかり押さえて空気を抜き、形を作って焼くことでカットする時に割れにくくなります。
温めたガスオーブンで焼きます。
【180℃ 約20分】
オーブンから取り出し、温かいうちに18等分に切り、切り口を上にして並べ、温めたガスオーブンでさらに焼きます。
【170℃ 約15分】
- ポイント
温かいうちに切ることで割れずに綺麗にカットできます。
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