タコとキムチのチーズチヂミ

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  • 鍋一つ

本場で定番のキムチ入りチヂミにタコとチーズを加えた欲ばりなアレンジ♪

ワンポイントアドバイス
チヂミとは粉や卵を混ぜた生地に肉、魚、野菜などの具を入れて焼いたもの。柑橘類の果汁を加えた”チョカンジャン”という韓国風の酢じょうゆをつけて食べます☆

374kcal(1人分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
温度キープ
火力を自動調節し、設定温度をキープします
グリル
このレシピでは使用しません。

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(4人分)

茹でダコ
100g
キムチ
120g
ニラ
120g
薄力粉
120g
(a)
・卵
60g
・水
240ml
・塩
少々
ピザ用チーズ
80g
ゴマ油
適量
(b)
・しょうゆ
小さじ2
・酢
大さじ1・1/3
・砂糖
小さじ2

作り方

タコはサッと熱湯に通し、薄切りにします。

キムチは粗く刻み、ニラは3~4cm長さに切ります。

ボウルに薄力粉をふるい入れ、(a)を順に入れて混ぜます。

(1)、(2)、チーズを加えて混ぜます。

ポイント

キムチや調味料で生地に味をつけることで冷めてもおいしく食べられます。

フライパンに多めのゴマ油を入れて温め、(3)を流し、蓋をして焼きます。

【温度キープ機能 180℃ 約4分 → (裏返して)約3分】

ポイント

フライパンにゴマ油をたっぷりと入れて温め、生地を薄く流すとカリッとした焼きあがりになります。

食べやすい大きさに切って器に盛り、(b)を添えます。

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ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
  • 同じ名称の容器でも容器のサイズや材質が異なる場合があります。また、グリル容器調理の火加減・時間はご使用のコンロの機種によって異なります。レシピの火加減・時間を目安に、様子を見ながら加熱時間をご調整ください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。