ガスパチョ風ひやむぎ

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  • かんたん

暑い夏を乗り切ろう!!お手軽♪ガスパチョ風 ひやむぎ

ワンポイントアドバイス
ガスパチョはスペインの冷製スープです。
ミキサーいらず!麺つゆにトマトジュースを加えて、ガスパチョ風に♪
ササっと作れて、暑い夏にぴったりの一品です♪

310kcal (1人分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
麺ゆで
麺類をゆでる時の最適な火力に自動調節します
高温炒め
高火力での炒め調理、直火での炙り調理ができます
グリル
このレシピでは使用しません。

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(4人分)

ひやむぎ
300g
タマネギ
120g
キュウリ
1/2本
プチトマト
4コ
ホタテ貝柱
4コ
イカ
80g
塩・コショウ
少々
(a)
・麺つゆ(2倍濃縮タイプ)
120ml
・トマトジュース(食塩不使用)
240ml
・レモン汁
小さじ2
・EVオリーブ油
大さじ1
レモン(スライス)
4枚
バジル
4枚

作り方

タマネギはみじん切りにし、水にさらしてから水気をよく切ります。キュウリは5mm角に切ります。

プチトマトは縦4等分に切ります。

ホタテ貝柱は塩、コショウをし、金串にさして≪炙り≫ます。冷水にとり、水気を切って厚みを半分にスライスします。さらにそぎ切りにします。イカは格子に切込みを入れて金串にさして≪炙り≫ます。冷水にとり水気をきって一口大に切ります。

ボウルに(a)を合わせ、(1)を加え冷やします。

たっぷりの熱湯(約3000ml)を沸かしひやむぎを茹で、冷水にとって水気をしっかり切り、器に入れます。
麺ゆでモード 5~6分
又は
コンロ調理タイマー 5~6分

ご注意

麺100gに対して水1000mlが目安です。水が鍋の約半分の高さになる深さの鍋を選びましょう。

(5)に(4)を注ぎ、(3)を盛り付け、レモンとバジルを添えます。

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ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
  • 同じ名称の容器でも容器のサイズや材質が異なる場合があります。また、グリル容器調理の火加減・時間はご使用のコンロの機種によって異なります。レシピの火加減・時間を目安に、様子を見ながら加熱時間をご調整ください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温炒め」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。