五穀米のスノーグラタン

45

  • 鍋一つ

コンロだけで出来るグラタン。保温性も抜群!

598kcal(1人分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
タイマー
時間がくると自動消火し、ブザーでお知らせします
グリル
このレシピでは使用しません。

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(4人分)

五穀米
1カップ
1カップ
チキンスープ
2カップ
エビ
中12尾
マッシュルーム
3個
タマネギ
1/2個
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ1
塩・コショウ
各少々
<ホワイトソース>
・バター
大さじ2
・薄力粉
大さじ3
・牛乳
2カップ
・チキンスープ
2カップ
・塩・コショウ
各少々
にんじん
1/2本
ブロッコリー
1/4株
溶けるチーズ
70g

作り方

ニンニク、タマネギはみじん切り、マッシュルームはスライス、エビは殻と背わたを除き、2つに切ります。
にんじんは星型で抜きうすく切り、ブロッコリーは小房に分け、それぞれ色よく茹でます。

土鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、ニンニク、タマネギを炒め、マッシュルーム、エビ、五穀米、米の順に加えて炒めます。チキンスープを加え、塩、コショウで味をととのえたらフタをし、弱火で20分ほど煮ます。

ホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし薄力粉を炒めたら、牛乳、チキンスープを少しづつ加えて溶きのばし、しばらく煮ます。塩、コショウで味をととのえます。

炊き上がった(2)の上に(3)をのせ、にんじん、ブロッコリーを散らし、溶けるチーズを散らします。フタをしてしばらく置きます。チーズが溶けたらでき上がりです。

 

 

レシピ出典:ボブとアンジー

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ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。