きのこの卵とじ丼
約20分
- かんたん
材料(4人分)
- ごはん
- 丼4杯分
- 卵
- 4コ
- シメジ
- 1パック
- エノキ茸
- 1/2パック
- タマネギ
- 1/2コ
- 青ネギ
- 1/2本
- めんつゆ
- 90ml
作り方
シメジは石づきを取り、ほぐします。エノキ茸は石づきを取り、半分に切ります。タマネギは1/2長さの薄切りにします。
鍋にめんつゆと水150mlを合わせ、(1)を加えて煮ます。(約5分)
溶き卵でとじます。
器にごはんを盛り、(3)をのせ、青ネギの斜め切りを散らします。
RECOMMEND RECIPE
このレシピを見た方へおすすめ